特集 特集

魚津ごはん ~レモンステーキ~

制作:新川インフォメーションセンター

グルメ

©2019NICE TV

富山県魚津市に暮らす県外出身者の郷土料理を紹介する番組。レシピや思いを「魚津ごはん」として映像化し、市民の多様性や食文化の交わりなどをお伝えしています。

第3回は「レモンステーキ (長崎県)」。文化の交わりによって多様性を獲得していく新たな魚津の姿を、食の視点から見つめていきます。