番組紹介

食・JAPAN Season.1 三河湾の豊かな恵み 三河一色のえびせんべい

制作:キャッチネットワーク

ドキュメンタリー 紀行・風景

©JCTA

100年以上の歴史をもつ三河一色の「えびせんべい」愛知県西尾市一色町は“えびせんべい発祥の地”と言われている。先人の
伝統を守りつつも、生産者のたゆまぬ努力によって発展を遂げた三河一色の「えびせんべい」。過去を紐解き、現在の生産者の想いに迫る。そして「えびせんべい」の未来とは…。

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