食・JAPAN Season.１　めで鯛！富山の細工かまぼこ|おすすめ番組/おすすめ動画｜satonoka

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食・JAPAN Season.１　めで鯛！富山の細工かまぼこ
制作：ケーブルテレビ富山

ドキュメンタリー紀行・風景

©JCTA

富山のお慶びの席に欠かせない大きな「鯛の細工かまぼこ」。職人が一つ一つ手作りで細工を施す逸品。大きい物で長さ

60センチを超え、その存在感は抜群。日本一大きな「鯛の細工かまぼこ」を作る蒲鉾職人の想いと、富山独特の食文化に

迫る。