番組紹介

食・JAPAN Season.1 百万石の四季を彩る 金沢の和菓子

制作:金沢ケーブルテレビネット

ドキュメンタリー 紀行・風景

©JCTA

加賀百万石の城下町金沢は、和菓子のまち。生菓子の消費量は日本一ともいわれ、春夏秋冬の節目がはっきりしている金沢では、それぞれの季節に登場する菓子が生活の中に彩りと美を添えてくれる。加賀百万石が誇る食文化の一つ、和菓子の雅な
世界へ案内する。

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