新プライド~富山の仕事人~ 日本料理人 海野文章|ケーブル4K

番組を探す

  • アイコン Facebook
  • アイコン Twitter
  • アイコン YouTube
  • アイコン Instagram

閉じる ボタン 番組表・フライヤーを見る

閉じる ボタン 番組表・フライヤーを見る

番組紹介

新プライド~富山の仕事人~ 日本料理人 海野文章

制作:ケーブルテレビ富山

©ケーブルテレビ富山

'食材に新たに命を吹き込み、感銘を与える日本料理をつくる料理人・海野文章。
「食材に関わる人々の思いを料理で表現することが料理人の担いである」と海野は考える。社会が未曾有の状況だが、海野はいつもと変わらず調理場に立っていた。幸せを運ぶ、新たなおいしさを探求するためだ。美味しさと共に人のぬくもりを味わう海野の日本料理とは・・・そして、海野のプライドとは。

BACK