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郷土菜発見 村山ニンジン
制作：TOKAIケーブルネットワーク
©富士宮農業協同組合
富士山の麓にある静岡県富士宮市。
この街には数軒の農家だけが守り・育てている郷土野菜があります。長さ６０センチを超える郷土野菜「村山ニンジン」です。かつては地元で沢山育てられていこの人参は、時代の移り変わりとともに生産者が激減し、現在ではほとんど市場に出回らない幻の野菜です。村山地域では、地域の子どもと共に村山ニンジンを盛り上げ、広める活動を行っています。今回はそんな「村山ニンジン」をご紹介します。