番組紹介

郷土菜発見 「日野菜」

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滋賀県日野町が発祥とされるカブの一種、日野菜。室町時代から漬物の材料として親しまれ、全国的にも有名な伝統野菜。
近年では日野菜を使った新しいレシピや商品の開発も行われており、様々な広がりを見せている。古くて新しい滋賀の
伝統野菜、日野菜に密着した。

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