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制作:J:COM 西日本メディアセンター
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「がめ煮」「水炊き」「博多雑煮」、博多で伝えられてきた郷土料理の時代背景やレシピを紹介する。 「町人気質で威勢がよい」博多っ子ならではの食文化との関わりに迫る。
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