番組紹介

須坂のみそ蔵探訪

制作:須高ケーブルテレビ

ドキュメンタリー

©2015須高ケーブルテレビ

全国的にも有名な「信州味噌」
長野県の北東部に位置する須坂市では古くから良質な味噌が生み出されている。それぞれの蔵がこだわり抜いた至高の味噌をご紹介。番組では市内を代表する3つのみそ蔵を探訪。100年以上続くそれぞれの蔵は昔から変わらない製法と卓越した
技術で全国的にも評価を得ている。

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