原田豆腐店の味をもう一度|ケーブル4K

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番組紹介

原田豆腐店の味をもう一度

制作:ミクスネットワーク

©2020ミクスネットワーク

愛知県岡崎市で80年以上に渡り豆腐を作ってきた原田豆腐店。しかし、去年8月、店舗が火災で全焼し廃業することに。そこに声をかけたのが原田豆腐店の取引先だった和食店魚信の西田耕一さんだった。
原田豆腐店は、クラウドファンディングで資金を集め工房を再建することに。一度は失われかけた伝統の味を復活するため奮闘する人たちの姿に迫る。

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