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うつわ日和～土と食の素敵な出会い～　陶悦窯
制作：長崎ケーブルメディア

グルメドキュメンタリー

©長崎ケーブルメディア

佐賀県有田町にある「陶悦窯」は１４代続く窯元だ。

歴史のある窯元だが、作るのはモダンな器。

シャープな形にメタリックな色合いでファンが急増している。こだわっているのは釉薬。常に新しいものを開発し制作している。その器を使って料理を作るのは料理家の加藤奈美さん。モダンな器に合わせた料理は驚きのメニューだった。

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