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番組紹介

となみ野の源流 故郷にもどった青年 ~地元のそうめんと農業を守る~

制作:となみ衛星通信テレビ

©となみ衛星通信テレビ

富山県砺波市に江戸時代後期から続く手延べそうめんがある。真夜中から製造する手作りのそうめんだが近年生産者が減りいまでは10人ほどしかいなくなった。そんななか、都内でIT関連企業に勤めていた松田 貴志さん27歳がÚターンして家業を継いだ。伝統のそうめんづくりは一筋縄でいかないものの地元の味を伝承したいと試行錯誤しながら製造に勤しんでいる。脱サラし地元の農業に生きることを決意した青年をみつめる。

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