番組紹介

新プライド~富山の仕事人~ 和菓子職人 引網康博(引網香月堂)

制作:ケーブルテレビ富山

ドキュメンタリー

©ケーブルテレビ富山

大正期から続く和菓子屋4代目、引網康博(ひきあみやすひろ)。五感の芸術ともいわれる和菓子。引網はその腕を買われ、国内外で和菓子の実演を行う。引網が作り出す和菓子は、どこか懐かしく、やさしい気持ちにさせる。代々譲り受けてきた道具、初代から伝わる想い。「和菓子を、もっと身近に感じて欲しい」。伝統を受け継ぐ引網の秘めた”プライド”とは。

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