新プライド~富山の仕事人~ 杜氏 羽根敬喜(富美菊酒造)|ケーブル4K

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番組紹介

新プライド~富山の仕事人~ 杜氏 羽根敬喜(富美菊酒造)

制作:ケーブルテレビ富山

©ケーブルテレビ富山

富山市で1916年に創業した富美菊酒造。四代目蔵元にして、杜氏の羽根敬喜(53)は、一切の手間を惜しまず、真心を込めて日本酒を醸す。「酒造りは同じことの繰り返しだが、繰り返しだからこそ気付く事がある」。自らを不器用な人間だったと振り返り、酒造りは愚直な仕事と語る。蔵元として、杜氏として、無我夢中で蔵人たちと共に駆け抜けた日々。辿り着いた’一滴’に込められた羽根のプライドとは。

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