番組紹介

新・郷土菜発見 守山矢島かぶら

制作:ZTV

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地域で大切に守られ、育まれてきた野菜や果物、魚介類などにスポットをあてる番組。今回は滋賀県守山市矢島地区で、400年前以上から守り続けられてきた「近江の伝統野菜・守山矢島かぶら」を紹介します。一時は消滅も危ぶまれたが、行政と市民が一体となったプロジェクトが発足。次世代へ繋げるべく様々な活動にスポットを当て、色鮮やかな守山矢島かぶらの郷土料理も紹介します。

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