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制作:金沢ケーブル
©2017金沢ケーブル
それぞれが異なる顔を持つ加賀の三温泉と、冬の味覚を代表する鴨、カニ料理を紹介する。水鳥たちの楽園として知られる 片野鴨池や柴山潟、伝統の坂網猟、冠雪した日本三名山の一つ、白山の映像も交える。金沢の冬の風物詩として冒頭で流れる、兼六園の雪づりと長町武家屋敷跡のこも掛けの映像からは、城下町に息づく暮らしの知恵をうかがい知ることができる。