番組紹介

日本百菓の旅 平戸と百菓之図

制作:長崎ケーブルメディア

グルメ ドキュメンタリー

©2018長崎ケーブルメディア・JDS

長崎県の北西に位置する平戸には、ポルトガル船の来航によって日本の中でも早い時期に砂糖が伝来し、砂糖を使った菓子文化が根付きました。平戸を治めていた松浦家のお殿様は、まちの菓子屋に百種類のお菓子を作らせ、それを「百菓之図」という美しい絵図にしました。砂糖伝来の地、平戸とお菓子の歴史を紐解きます。

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