番組紹介

となみ野の源流 ~伝承料理 農家レストラン大門~

制作:となみ衛星通信テレビ

ドキュメンタリー

©となみ衛星通信テレビ

富山県の南西部、となみ野には様々な歴史や伝統文化が残っている。このとなみ野で生きる人たちは、古くから郷土の恵みを授かり、その家々に伝わる料理方法で食文化を形成している。「となみ野の源流」は、そんなこの地域の食文化に焦点を当て、そこで暮らす人々の日常、食の大切さ、恵みへの感謝、人とのつながりを映像化する。小麦の神様といわれる人物が富山県南砺市の旧城端に住んでいました。小麦農林10号の開発までのプロセスと、現在、それを受け継ぐ地元住民の活動を描きます。

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