番組紹介

郷土菜発見 「愛彩菜」

制作:ZTV

紀行・風景 情報・ニュース

©2017 ZTV Co.,Ltd.

それぞれの地域で大切に守られ、育まれてきた伝統野菜や果物、魚介類などにスポットをあて、食材の特色や栽培の歴史、その食材を使った伝統料理などをご紹介する番組。滋賀県のブランド野菜・草津市の特産「愛彩菜」は、ボリューム感のあるフリルと鮮やかな緑が美しく、ワサビのようなピリっとした辛味を持っている。サラダ・炒め物・鍋物など 様々な料理に合う万能野菜。

BACK