番組紹介

四季菜々 原木しいたけ

制作:ZTV

グルメ 紀行・風景

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三重県松阪市で、天然のクヌギやナラなどを使い、農薬を使わず1~2年かけて自然に発芽させて栽培する原木しいたけ。年々、栽培農家が減少している中で、頑なに原木しいたけにこだわる生産者の想いを伺う共に、原木しいたけならではの料理も紹介します。

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