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郷土菜発見 三宝柑
制作：ZTV
©ZTV
春を感じさせる爽やかな香りと甘さが特徴の三宝柑（さんぼうかん）。江戸時代、当時の紀州藩主に三方に乗せて献上されていたことからサンボウカンと名付けられ、その美味しさと珍しさから城外不出とされた柑橘です。
明治以降、門外不出も解かれ、温暖な気候と栽培に適した土壌を持つ有田郡内で生産が盛んになりました。今回は、和歌山県有田郡湯浅町から三宝柑の魅力と生産者の取組みをお届けします。