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郷土菜発見 石榑茶
制作：CTY
©2019 株式会社シー・ティー・ワイ、株式会社ケーブルネット鈴鹿
今回は三重県いなべ市大安町の「石榑茶（いしぐれちゃ）」です。銘茶の生産地として150年以上の歴史があり、多くの人に愛飲されています。茶葉が厚く、２煎目・３煎目も香りが変わらない、味わい深い石榑茶。特に寒冷紗（かんれいしゃ）と呼ばれる黒い遮光幕で茶畑を覆い、日光をさえぎってつくる「かぶせ茶」は一度飲んだら忘れられない味わいをもちます。茶農家が丹精込めてつくる石榑茶の魅力に迫る。