- TOP
- おすすめ番組／おすすめ動画
- 番組紹介
ながさきのあまいお菓子の話 鯉菓子
制作：長崎ケーブルメディア
©長崎ケーブルメディア
長崎のあまくて美味しいお菓子の歴史や作り方をシリーズで紹介。今回は、長崎の端午の節句の祝い菓子「鯉菓子」の物語です。端午の節句といえばこいのぼり。滝を登る鯉が龍になるという中国の登竜門伝説から、日本でも鯉が縁起物とされています。そんな鯉が長崎ではお菓子のモチーフになり、鯉にそっくりなお菓子が作られました。小さな鯉に立身出世の大きな夢を託して作られる鯉菓子には、親が子を思う気持ちが込められています。