食・JAPAN Season.2　京つけもの千枚漬け発祥大藤|おすすめ番組/おすすめ動画｜satonoka

閉じる

番組を探す

カテゴリで選ぶ

閉じる

番組表・フライヤー

番組表

フライヤー

おすすめ ▲▼

特集／シリーズ／オリジナル

おすすめ番組／おすすめ動画

satonokaについて ▲▼

satonokaとは?

satonokaを見るには

4K放送とは?

ご意見・ご感想

カテゴリ ▲▼

ミステリー

ドキュメンタリー

お祭り・イベント

紀行・風景

スポーツ・アウトドア

情報・ニュース

バラエティ

映画・ドラマ

人物・歴史

詳しく番組を探す

食・JAPAN Season.2　京つけもの千枚漬け発祥大藤
制作：J:COM関西メディアセンター

ドキュメンタリー紀行・風景

©JCTA

すぐき、しば漬けと並ぶ、京漬物の代名詞のひとつ千枚漬け。その歴史は京漬物の老舗大藤（だいとう）から始まった。

契約農家で作られるこだわりの聖護院かぶらを使い、１５０年に渡って、一子相伝で受け継がれてきた大藤の千枚漬けを紹介する。