番組紹介

食・JAPAN Season.2　長寿県信州の郷土食「おやき」

制作：須高ケーブルテレビ

ドキュメンタリー紀行・風景

©JCTA

長野県の郷土食「おやき」。
小麦粉の生地で野菜やあんこなどの具を包み、蒸したり、焼いたりした、信州独自の家庭料理である。今も北信濃にはおやきの専門店は数多くあり、伝統野菜の「丸なす」を使ったおやきは高い人気を集めている。信州独自の食文化とそこに暮らす人々の営みを紹介する。

関連特集／シリーズ

地域の魅力SP ～年末年始はケーブル４Ｋで里帰り～

BACK

ケーブル４Ｋを見る

ケーブル4Kを見るには？

閲覧に必要な環境など、
まずはここをチェック

放送局一覧はこちら

ケーブル４Ｋがお楽しみいただける
ケーブルテレビ局はこちら！

番組表はこちら

気になる番組の放送日程は、
番組表でチェック！